Соломон Ки
Онкологи уже много лет пытаются выяснить – при использовании каких продуктов большая вероятность получить онкологическое заболевание.
На этот раз их советы касаются рака толстого кишечника.
И начинать надо с подростков: в их рационе мясо курицы и рыбы должны превалировать над, так называемым, темным мясом и мясными продуктами – колбасами, сосисками, копченостями…
Издание The Economic Times опубликовало отрывок из объемного исследования американских ученых.
В тестировании принимали участие около 20 тысяч женщин, которые в подростковом возрасте отдавали предпочтения курице и рыбе.
Результаты убедительно показали: они реже имели колоректальные аденомы, часто перерождающиеся в злокачественные опухоли.
Гипотеза ученых о том, что темное мясо и обработанные мясные продукты вызывает рак, известно уже много лет.
Но лишь эксперименты показали — если «опасные продукты» заменить порцией рыбы или курицы, хотя бы – несколько раз в неделю, то риск аденом удается снизить примерно на 40%.
Рак кишечника напрямую зависит от рациона человека.
И не в старости, и даже не в среднем возрасте начинают происходить опасные изменения, а еще в молодости.
К среднему же возрасту они накапливаются, выливаясь в реальные проблемы.
Женщины 34-51 года, участвовавшие в исследовании, были опрошены относительно их питания в школьные годы.
За женщинами наблюдали в течение 10 лет — у 1494 женщин диагностировали аденомы.
Из них в 305 случаях была обнаружена развитая форма новообразований.
И значительно реже это были именно те женщины, которые в школьные годы отдавали предпочтение рыбе и курице вместо темного мяса.
Мы попытались получить ответ на вопрос, который авторы публикации обошли молчанием.
А что ели испытуемые в качестве гарнира – картофель, макароны, рис, гречку или овощи?
Известный врач-диетолог ответил так: безусловно, овощи существенно снижают «эффект вредного мяса», но не сводят его на нет.
Этот текст обращен, скорее, к родителям и бабушкам с дедушками…
К последним, наверное, даже в большей степени.