Форшмак
300 г слабосоленого филе сельди
1 белая салатная луковица
1 кислое зеленое яблоко

Статья по теме
Как приготовить форшмак
½ пачки сливочного масла
Укроп
Свежемолотый перец

Шаг 1. Сельдь нарезать кусочками, яблоко почистить и нарезать кубиками, лук почистить.
Шаг 2. Лук измельчить в блендере. Отдельно измельчить сельдь и яблоко.
Шаг 3. Взбить сливочное масло. Добавить к яблоку с селедкой, взбить все вместе и добавить к форшмаку лук. Перемешать тщательно.
Шаг 4. Поперчить. Нарезать крупно зелень и добавить в форшмак.
Совет: если сельдь слишком соленая или жесткая, можно вымочить ее в молоке или в черном чае.