Торт "Сметанник домашний"


Ингредиенты:

Тесто:



200 грамм масла

4 столовых ложки мёда

400 грамм сахара

2 чайных ложки соды

4 яйца

примерно 1200 грамм муки (6 стаканов) (может понадобиться больше)


Крем:



1 литр сметаны

400 грамм сахара



Приготовление:

Тесто: Растопить масло с мёдом на водяной бане, всыпать сахар, убрать с огня, дать постоять несколько минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, досыпать муки. Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких). Выпекать при 180 градусах до готовности.

Крем: Взбить сметану с сахаром. Тщательно смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками (обрезками коржей) и раскрошенными орешками. Убрать в холодильник минимум на ночь.