Ленивое жаркое Ну да, это жаркое именно ленивое , мне так лень было что готовить что я буквально к вечеру нашла выход из положения и как выяснилось что этот выход оказался очень очень вкусный ( чудом повезло) ,а какой именно сейчас расскажу:Вырезка говядины одним целым куском-1 кг ( примерно)Картофель-10 штук ( очистить и нарезать на дольки)Масло оливковоесоль перец Специи для мяса Не очищенные дольки чеснока-5 штучек Томатный сок или аджика или томатная паста ( 3 стол ложки)В казан наливаем масло и немного воды. Вырезку кладем в казан и по 5 минут обжариваем или скорее тушим с каждой стороны ( перевернуть надо несколько раз) , добавляем туда аджику, специи всевозможные по щепотке, чеснок и подливаем водички и так минут 15-20. Затем снимаем казан с огня, сверху на мясо и вокруг выкладываем картофель, заливаем подсоленной водой так что бы покрыть картофель и накрываем казан фольгой. И на 2 часа ( может чуть меньше а может чуть больше, проверите готовность потом вилкой) мы отправляем жаркое в духовку разогретую на 200 градусов ,каждые 30 минут уменьшаем потихоньку огонь. Ну-с ленивое жаркое готово! Удобно на шаббат кстати очень-поставил в духовку и забыл, пусть готовится само по себе и как раз к мясному столу и готово!!))