Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты:Филе рыбы — 600 гКартофель (средний) — 3 штЯйцо куриное — 1 штЛимон — 1/2 штМука — 2 ст. л.
Приготовление:1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).4. Подавать с овощами.